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L’hydrolat, c’est quoi ?

C’est une eau aromatique aussi appelée « eau florale ». L’hydrolat est issu de la distillation d’une fleur ou d’une plante l’aide de vapeur d’eau : ce processus est utilisé pour produire les huiles essentielles. Lorsque le processus de distillation est en route, la vapeur d’eau entraîne les molécules aromatiques dans l’alambic. En refroidissant, la vapeur redevient liquide et l’huile essentielle (corps gras) se sépare automatiquement de l’eau. Mais ce qui est intéressant, c’est que ce n’est plus tout à fait de l’eau, puisque elle est chargée en molécules aromatiques. C’est de l’hydrolat… Les hydrolats ont les mêmes propriétés que les huiles essentielles qu’ils ont servi à produire, même si leur une action thérapeutique est moindre car plus douce. L’avantage est qu’ils ne présentent pas de contre-indications, contrairement aux huiles essentielles qu’il faut manier avec prudence.

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